L'expresso

En un va et vient perpétuel dans son corridor, il s'affaire à remplir des verres de vin accompagnés d'un petit mot, à débarrasser en chemin une tasse abandonnée, à rendre la monnaie calculée de tête ; il s'immobilise, les mains sur les hanches mais ses yeux continuent le mouvement à la recherche des désirs de clients, alors qu'à sa droite, coule l'expresso.